型号：TA.XTC-18
更新时间：2024-10-31
简要描述：
延展性测试仪选用TA/0.5S-球形探头作为试验探头，可用于面团等样品的延展性（extension）、柔软度（tenderness）及粘着性（adhesiveness)等的测定。
一、延展性测定仪
在市场上，很多食品的可延展性或可拉伸性对食品口感都具有直接影响。例如：硬奶酪用在披萨上将直接影响披萨的口感，而我们需要的是具备弹性的、拉丝的或粘性的奶酪；饼干面团的延展性，决定了饼干在烤焙过程中的伸展程度。延展性越好的饼干面团，在烤焙的时候越容易舒展膨胀开来，延展性越差的饼干面团，在烤焙的时候越容易保持其原来的形状。所以，很多时候，我们对于食品的延展性有很高的要求。
二、延展性测定仪应用
该款物性测试仪选用TA/45C-锥形探头作为试验探头，可用于果冻等凝胶样品的延展性（extension）、柔软度（tenderness）及粘着性（adhesiveness)等的测定。
三、延展性测定仪的特点：
1.自带凝胶测定方法，确定样品后可提供样品试验方案一套。
2.可以使用标准砝码进行校正。
3.测试精度为0.01克，和进口仪器相当。
4.力量感应元：20kg(1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg可选）
5.速度解析度：0.01mm/s
6.仪数据采集率：数据采集率：可调 20、50、100、200、300组/秒，每组4个通道同时读取。
7.操作：软件带有控制键，无需用手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器各种操作 。
8.使用高性能电机：测试过程中不产生任何噪音和振动。
四、延展性测定仪参数：
1、力量感应元：20kg(1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg可选）
2、力量感应元可通过第三方砝码校准
3、力量感应元可以通过国际标准砝码进行验证和校正，同时具有样品称重功能(天平)：精度0.1g。
4、位移精度：0.01mm
5、测试移动距离：350mm
6、检测速度：0.01-20mm/s可由软件设定控制
7、速度解析度：0.01mm/s
8、数据采集率：可调 20、50、100、200、300组/秒
9、测试方法：单次测试、重复测试、全质构(TPA)分析、松弛测试等，数据分析时不需另外撰写分析程序，用户可直接勾选所要的参数，软件即可自动计算结果。
10、仪器保护功能：紧急停止、上下极限控制装置、力量感应元过载保护，检测数据保密功能。
11、仪器操作：软件带有控制键，无需用手接触仪器，只需点击鼠标可以进行仪器各种操作
12、实时显示：软件带有实时显示框，检测过程数据可以实时显示，用户直观看到检测数据的变化。
13、结果分析：软件自动进行曲线的结果分析，用户只需根据自己的需要选择所要结果。同时曲线和结果可以同一个界面显示.
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