认清质构仪的优势和主要运用领域对您很有帮助

　　质构仪可对样品的质构特性做出准确的定量表述。它使用统一的测试方法，是量化测量仪器，消除人为的和个人感官的主观性影响。质构仪用于肉制品、粮油食品、谷物、糖果、果蔬、凝胶等食品的物性测试检测指标。比如嫩度、硬度、脆性、粘性、弹性、内聚性、咀嚼性、拉伸强度、抗压强度、穿透强度等各种物性指标。

　　比如我们想测试糖果的硬度，如果你买的是硬糖，那么肉眼是手都能摸出来是硬是软，但是要是两块都是硬的，那么像知道谁更硬一点怎么办。普通的我们会试吃，咬一下看谁更硬，可要是万一都太硬咬不动怎么办，这时候可以用质构仪去测量。它可以准确地测量出糖果的硬度，数据准确直观。

优势体现

　　1.操作密码保护

　　2.用户自定义检测报告

　　3.无限的测试程序存储量

　　4.灵活更换的探头、夹具、力量感应元

　　5.流畅的使用感

　　质构仪主要应用领域：

　　1. 食品类：凝胶、饼干、奶油、乳酪、糖果、面包、水果、蔬菜、黄油、肉类食品、薯条、麦片等。

　　2.工业材料类：包装材料、胶粘剂、沥青、橡胶、发泡剂、油脂、胶浆、涂料、石蜡等。

　　3. 个人护理品类：乳液、唇膏、睫毛膏、粉饼、眼影笔、面霜、肥皂等。

　　4. 药品类：胶囊、药品硬度、药膏、增稠辅料等。